Confectionneur de pâtisseries anglaises CNP 6332

Job Information
Author godley
Date March 1, 2019
Deadline Open
Type Full Time
Company Godley Gourmandises
Salary de 12,50$ à 15,00$ - Per Hour
Location Montreal, QC
Category Retail / Food / Hosp
Contact Information
simon@cuisinefabuleuse.com

Nombre candidat recherchés : 1

Expérience : 1-6 mois expérience

Exigence d’études : Secondaire

Exigence linguistique –Français de base- Connaissance de l’anglais

Date d’entrée en fonction : 2019-04-01

Salaire : entre 12.50$ et 15.00$ l’heure

Congés payés : 4%

Nombre d’heures par semaine : 40

Tâches :

– préparer, confectionner les pâtes (mélanges, parfums) pour les muffins, scones, biscuits/cookies, brownies ainsi que les mélanges pour les barres santé, selon les recettes ou les commandes spéciales des clients institutionnels et corporatifs;

– faire fonctionner et entretenir les machines de préparation et de cuisson (four, ventilation…) ;

– veiller à la cuisson des produits confectionnés;

– décorer des pâtisseries et autres productions de type barres santé ;

– s’assurer que les produits sont à la hauteur des normes de qualité exigées;

– veiller à respecter le calendrier de production pour déterminer la gamme et la quantité de pâtisserie à produire et selon les ingrédients saisonniers;

– lister les produits à acheter pour les stocks concernant la confection des pâtisseries ;

– former et superviser, au besoin, tout nouvel apprenti ou personnel en atelier.

Lieu de l’emploi : 10 rue Sherbrooke Ouest Montreal QC H2X 2X3

Personne à contacter : Simone Gervais simon@cuisinefabuleuse.com

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