Cook – Cuisinier / Cuisinière

Job Information
Author lerosewood
Date October 9, 2018
Type Full Time
Company 9300-3051 Quebec Inc
Location Montréal, QC
Category Retail / Food / Hosp
Contact Information
cjdgriffin@gmail.com

Company: 9300-3051 Quebec Inc / Le Rosewood Business information: Rosewood restaurant pub serves up gourmet pub food from locally sourced ingredients with global inspiration. The cocktails are made with only the freshest and seasonal ingredients and crafted with pride. From Outkast to Muse, the Rolling Stones to Nas, from the speakers to the kitchen and bar, Rosewood is the real deal! Business address: 60 rue Saint-Jacques, Montréal, QC H2Y 1L2 Work Location: same as above Type of Employment: Full time – Permanent Estimated Start Date: As soon as possible Job Description:

  • Prepare and cook complete meals or individual dishes and foods
  • Prepare and cook special meals for clients as instructed by chef
  • Plan menus, determine size of food portions, estimate food requirements and costs, and monitor and order supplies
  • Prepare dishes for customers with food allergies or intolerances
  • Inspect kitchens and food service areas
  • Train staff in preparation, cooking and handling of food
  • Order supplies and equipment
  • Supervise kitchen staff and helpers
  • Maintain inventory and records of food, supplies and equipment
  • Clean kitchen and work areas
  • Recruit and hire staff
  • Organize and manage buffets and banquets
  • Manage kitchen operations

Requirements: – Education: Completion of high school is required – Experience: A minimum of 3 years of experience as a cook is required. In the event that the candidate does not have 3 years of experience then a post-secondary certificate is required – Fast-paced environment

Salary: $14.25 to $15.25 hourly, 40 Hours per week.

Benefits: Uniforms, meals, 30% discount on all regular services.

Important Information: -Schedule: from 03:00 PM to 11:00 PM, from Tuesday to Saturday. Two days off per week: Sunday and Monday. Apply by e-mail to: cjdgriffin@gmail.com

Apply by mail to: 60 rue Saint-Jacques, Montréal, QC H2Y 1L2 Entreprise : 9300-3051 Quebec Inc / Le Rosewood

Informations sur l’entreprise : Le restaurant Rosewood sert une cuisine à la fois pub et gastronomique élaborée à partir de produits locaux et d’inspiration internationale. Nos cocktails avec des produits frais de saison sont élaborés avec fierté. De Outkast à Muse, des Rollings Stones à Nas, des hauts-parleurs à la cuisine et au bar, Rosewood c’est une vraie expérience !

Adresse de l’entreprise : 60 rue Saint-Jacques, Montréal, QC H2Y 1L2

Lieu de travail : voir ci-dessus

Type d’emploi : Temps plein – Permanent

Date prévue de début d’emploi : Dès que possible

Description des tâches :

  • Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets
  • Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des clients, conformément aux directives du chef cuisinier
  • Dresser des menus, déterminer les portions, évaluer les besoins en aliments et le coût des aliments et commander le matériel nécessaire
  • Préparer des plats destinés à des clients souffrant d’allergies ou d’intolérances alimentaires
  • Inspecter les cuisines et les aires de services
  • Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
  • Commander des fournitures et de l’équipement
  • Superviser le personnel des cuisines et les aides
  • Tenir l’inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l’équipement
  • Nettoyer la cuisine et les espaces de travail
  • Recruter et embaucher du personnel
  • Organiser et superviser des buffets et des banquets
  • Gérer les activités de la cuisine

Exigences : – Education: Avoir terminé les études secondaires est requis. – Expérience: Au moins 3 ans d’expérience comme cuisinier/cuisinière sont requis. Si le candidat ne possède pas ce niveau d’expérience, un certificat d’études post-secondaires est requis. – Travail sous pression Salaire : de $14.25 à $15.25 de l’heure, 40 heures par semaine. Avantages : Uniformes, repas, 30% de réduction sur l’ensemble des services de base. Informations importantes : -Horaires de travail : de 15:00 à 23:00, du mardi au samedi. Deux jours de repos par semaine : dimanche et lundi. Postuler par courriel : cjdgriffin@gmail.com Postuler par courrier : 60 rue Saint-Jacques, Montréal, QC H2Y 1L2

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