Cuisinier (CNP 6322)

Job Information
Author restaurantducollege
Date March 13, 2019
Deadline Open
Type Full Time
Company Restaurant du College
Salary de 15.00 à 17.00 - Per Hour
Location St Laurent, QC
Category Business / Management
Contact Information
jill.dunleavy@videotron.ca

Nombre candidat recherchés : 3

Expérience : Minimum 6 mois , connaissance en cuisine Balkan

Exigence d’études : DES et formation en cuisine un atout

Exigence linguistique : français ou anglais

Date d’entrée en fonction : 2019-05-01

Salaire : entre 15.00$ et 17.00$

Avantages sociaux : s.o.

Congés payés : 4%

Nombre d’heures par semaine : 30-40

Tâches :

  • Préparer différents menus pour les repas dans l’établissement, les plats à emporter et les livraisons
  • Dresser des menus, déterminer les portions, évaluer les besoins en aliments et le coût des aliments;
  • Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour les activités évènementielles
  • Diriger les activités reliées à la préparation à la cuisson des aliments;
  • Mise à jour de la liste des commandes alimentaires, des produits connexes et des fournitures et s’assurer de l’organisation et supervision des buffets pour les banquets et évènements privés;
  • Nettoyer et assurer une hygiène exemplaire à la cuisine, les aires de travail ainsi que les aires de conservation des aliments, incluant le matériel de transport (contenants);
  • Superviser le travail des commis de cuisine ;
  • Toutes autres tâches connexes pour assurer une continuité de services au niveau de la gestion des aliments en cuisine lors des heures de rush.

Lieu de l’emploi : 1475 rue du Collège St Laurent (QC) H4L 2L8

Personne à contacter :   jill.dunleavy@videotron.ca

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