Cook

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Job Information
Author restaurantsthubert
Date June 23, 2022
Deadline Open
Type Full Time
Company Restaurant St-Hubert
Salary $15.00 to $16.00 - Per Hour
Location Mont-Tremblant, QC
Category Cook
Contact Information
[email protected]

Company: Rôtisserie Mont-Tremblant Inc. O/A Restaurant St-Hubert

Business information: St-Hubert restaurant has been the rotisserie par excellence since 1951. Our attentive service and our high quality ingredients have made our dishes famous, whether served in our restaurants, delivered to your home by the famous little yellow cars or cooked at you with our groceries. We also get involved socially in our communities, among others, through the actions of the St-Hubert Foundation.

Business address: 330 rue de St-Jovite, Mont-Tremblant, QC J8E 0P8

Work Location: Same as above

Type of Employment: Full time – Permanent

Estimated Start Date: As soon as possible

Job Description:

Prepare and cook complete meals or individual dishes and foods

Inspect kitchens and food service areas

Maintain inventory and records of food, supplies and equipment

Clean kitchen and work areas, maintain work areas, utensils and equipment clean and disinfected

Manage kitchen operations

Prepare dishes for customers with food allergies or intolerances

Complete the line check to ensure there are enough prepared products available for service

Ensure the quality of food at all times and that all items are prepared quickly and efficiently with attention to detail

Make sure to stock again the items necessary for production which are in decline, during one’s shift

Help all team members when necessary

Perform all opening and closing tasks appropriately

Follow safe food handling procedures at all times

Ensure that occupational health and safety procedures are followed at all times

Complete the cleaning schedule as indicated

Control losses and waste

Requirements:

– Education: Some High School is required

– Experience: A minimum of 3 years of experience as a cook is required. If the candidate does not have 1 year of experience, then a post-secondary certificate is required

– Work Conditions and Physical Capabilities: Standing for extended periods, Physically demanding, Fast-paced environment, Repetitive tasks, Attention to detail, Handling heavy loads up to about 25 pounds. Work under pressure

– Personal Suitability: Flexibility, Judgement, Team player, Reliability, Initiative, Dependability, Organized

– Language: English or French is required

Salary: $15.00 to $16.00 hourly, 40-48 hours per week.

Benefits: Uniforms, 50% off meals, disability benefits, gratuities, dental benefits, group insurance benefits, life insurance benefits, pension plan benefits, RRSP benefits and vision care benefits can be offered at special group rate taken off pay check. If a candidate is willing to relocate for the position, the employer will cover the travel expenses.

Important Information:

Flexibility in schedule is required. Work schedule is Monday to Sunday from 3:00 PM to 11:00 PM with 2 days-off on a rotational basis. The schedule may vary according to the restaurant’s needs. The candidate will be entitled to a 30 minutes break that is paid and two 15 minutes breaks which are unpaid and a rest period of at least 32 consecutive hours per week.

Apply by e-mail to: [email protected]

cc: [email protected]

Entreprise : Rôtisserie Mont-Tremblant Inc. o/e Restaurant St-Hubert

Information de l’entreprise : Le Restaurant St-Hubert est la rôtisserie par excellence depuis 1951. Notre service attentionné et nos ingrédients de haute qualité ont rendu nos plats célèbres, qu’ils soient servis dans nos restaurants, livrés à votre domicile par les fameuses petites voitures jaunes ou cuisinés pour vous. Nous nous impliquons aussi socialement dans nos communautés, entre autres, grâce aux actions de la Fondation St-Hubert.

Adresse de l’entreprise : 330 rue de St-Jovite, Mont-Tremblant, QC, J8E 0P8

Lieu de travail : Voir ci-dessus.

Type d’emploi : Temps plein – Permanent

Date prévue de début : Dès que possible

Descriptions du travail :

Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets

Inspecter les cuisines et les aires de services

Tenir l’inventaire de la nourriture, des fournitures et du matériel

Nettoyer la cuisine et les espaces de travail, conserver l’aire de travail, les ustensiles et l’équipement propres et désinfectés

Gérer les activités de la cuisine

Préparer des plats pour les clients qui souffrent d’allergies ou d’intolérances alimentaires

Compléter la vérification de la ligne pour s’assurer qu’il y a suffisamment de produits préparés disponibles pour le service

S’assurer de la qualité de la nourriture en tout temps et que tous les plats soient préparés rapidement, efficacement et en portant attention aux détails

Veiller à stocker à nouveau les articles nécessaires à la production qui sont en baisse, durant son quart

Aider tous les membres de l’équipe lorsque nécessaire

Effectuer toutes les tâches d’ouverture et de fermeture de façon appropriée

Suivre les procédures de manipulation sécuritaire des aliments en tout temps

S’assurer que les procédures de santé et sécurité au travail sont suivies en tout temps

Compléter l’horaire de nettoyage comme indiqué

Contrôler les pertes et le gaspillage

Exigences :

– Education : Un certain niveau d’études secondaires est requis

– Expérience : Un minimum de 3 ans d’expérience en tant que cuisinier est requis. Si le candidat n’a pas 3 ans d’expérience, un certificat post-secondaire est requis.

– Conditions de travail et capacités physiques : Debout pendant de longues périodes, Physiquement exigeant, Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide, Tâches répétitives, Souci du détail, Manipulation de charges lourdes jusqu’à environ 25 livres, Travail sous pression

– Qualités personnelles : Flexible, Jugement; Esprit d’équipe, Fiable; Esprit d’initiative ; Sens des responsabilités; Sens de l’organisation

– Langue : Français ou Anglais exigé.

Salaire : 15.00$ à 16.00$ de l’heure, 40-48 heures par semaine.

Avantages : Uniformes, 50% de réduction sur les repas, assurance-invalidité, pourboires, assurance dentaire, assurance de groupe, assurance-vie, pension de retraite, REER et soins de la vue peut être offert à un tarif de groupe spécial prélevé sur le chèque de paie. Si un(e) candidat(e) est disposé(e) à déménager pour le poste, l’employeur prend en charge les frais de transport.

Informations importantes : Flexibilité horaire requise. L’horaire de travail sera du lundi au dimanche de 15 h à 23 h et des heures supplémentaires peuvent être requises en fonction des besoins de l’entreprise. Le(a) candidat(e) aura droit à 30 minutes de pause-repas qui est payé, 2 pauses santé qui ne sont pas payées et une période de repos minimum de 32 heures consécutive par semaine.

Postuler par courriel : [email protected]

cc: [email protected]

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